二十年领“鲜”：从“一杯鲜奶”到“东北鲜奶第一品牌”
鲜博士，因名而立。2006年，在全国乳业主攻常温奶的浪潮中，鲜博士逆势上市，成为全国首家品牌化的低温巴氏奶。二十年后，2026年“鲜博士荣登东北地区低温鲜奶销量第一”，可谓“念念不忘，必有回响”。
会上，国家奶业科技创新联盟理事长王加启研究员作为鲜博士二十年发展的见证者，分享了辉山巴氏杀菌乳项目的重要里程碑：2017年通过优质乳工程验收，成为全国首批东北首家通过优质乳工程验收的企业；2024年通过中优乳认证；2026年通过中优乳再认证。并介特别绍了辉山鲜博士鲜牛奶485ml屋顶包产品，以专业视角肯定了鲜博士在活性营养保留上的持续努力与精进。
限定牧场。鲜博士的奶源，只来自GAP一级认证牧场。GAP（良好农业规范）一级认证意味着食品安全全链条严控。全国近7000家规模化牧场中，GAP一级认证牧场凤毛麟角。
限定基因。A2β-酪蛋白是天然原生的牛奶蛋白类型，其分子结构与人类母乳中的β-酪蛋白更为接近，因此更亲和人体、易于吸收。然而，全世界的奶牛只有约三分之一携带A2型基因，才能天然产出A2β-酪蛋白，鲜博士的奶源就只选这三分之一，目前做到全系列切换A2β奶源的品牌，行业没有第二家。
限定工艺。巴氏杀菌温度决定活性营养的保留程度。鲜博士采用75°C/15秒巴氏杀菌工艺，最大限度保留免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶等6项活性营养指标，成就7天极致新鲜。与此同时，鲜博士还拥有INF超瞬时杀菌技术，以0.09秒极快完成锁鲜，在确保安全的同时留住更多鲜活。两种工艺，一个共同目标——让每一口鲜博士都足够新鲜、足够营养。
同时，在会上还官宣启动了鲜博士二十周年瓶码活动——消费者购买鲜博士产品后扫描瓶身二维码，即有机会获得开学季专属红包和礼品。此外今年新增支付宝“碰一碰”互动方式，手机碰一碰结账即可直接参与抽奖。
“真博士看鲜博士”：专业视角为品质背书
发布会还设置了一个特别环节——“真博士看鲜博士”。 来自辽宁大学、沈阳农业大学食品科学与工程等专业的四位博士学者以访谈会形式，从A2β奶源、巴氏杀菌工艺、活性营养等专业维度，分享他们眼中的鲜博士。
几位博士指出，鲜博士的“较真”体现在每一个细节：奶源100%来自自营牧场，巴氏杀菌温度决定活性营养保留，短保质期意味着更鲜活。这一环节也形成了“真博士喝鲜博士”的品牌金句，以专业视角为鲜博士的品质背书。
从2006到2026，鲜博士二十年，一直在做一件事——较真。“较真”不是选择题，是鲜博士刻进骨子里的必答题。较真图什么?辉山液奶公司总经理李卓给出了心里的答案：“够新鲜，才能更营养。就图你端起那杯奶时，我们问心无愧。”
二十年只是一个开始，未来，鲜博士还会继续“较真”二十年。
