2025年3月14日上午，中国奶业展览会十周年暨会展发展大会 中国奶业协会第七届理事会第七次会议暨常务理事会十二次会议期间，为深化协作联动，凝聚强大发展合力，共同推动奶业高质量发展，中国奶业协会专业（工作）委员会与省级奶业协会工作交流会顺利举办。原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清等领导，以及各专业委员会主任、各省奶协会长、秘书长等齐聚一堂，共商行业发展大计。
原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果发表致辞，他回顾了中国奶业的辉煌历程，指出奶业已成为现代农业和食品工业中最具活力和增长最快的产业之一，对优化畜牧产业结构、促进农民增收、改善国民身体素质等方面发挥了关键作用。这一成就离不开各委员会和各省奶协的辛勤付出和卓越贡献。他强调，中国奶业发展前景广阔，市场需求将持续增长。面对这一机遇，要坚持高质量发展，提升奶业综合竞争力。他期望各委员会继续深化专业研究，引领技术创新，加强智力支持，为行业发展贡献力量；期望各省奶协继续发挥纽带作用，做好政府与企业的桥梁，深化服务内涵，促进产业链协同发展，强化行业自律。最后，刘会长以饱满的热情和坚定的信心，呼吁大家携手共进，共同推动中国奶业发展迈向新的台阶。
中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清从回顾过往、解析当下、展望未来三个维度，为中国奶业发展指明方向。她指出，过去一年，各委员会和各省奶协成效斐然。各委员会发挥专家智库作用，通过举办研讨会、加强产学研合作等，提升了奶业运营效率、产品质量和市场竞争力。各省奶协则发挥桥梁纽带功能，在生鲜乳价格协商、落实
“壹拾佰仟万” 行动方案等方面成果显著，增强了产业链韧性，优化了市场结构。当下，依据《中国奶业协会章程》和《中国奶业协会专业委员会管理办法》，广泛征求行业主管部门及专家意见，中国奶业协会秘书处拟对专委会作出调整，并对部分职能进行重新规划。一是筑牢行业根基，保留强化战略、专家、育种、繁殖、卫生保健、养殖工程与机械、乳品工业、奶业经济、国际奶业、标准与检测、乳品消费与营销等11个关键领域的原有专委会。二是契合市场发展趋势，优化职能、合并领域，将“饲养饲料与环境专委会”更名为“饲养饲料与环境低碳专委会”，主任王加启保持不变，拟任副主任中国农大教授王蔚重点负责低碳领域；成立“特色奶专委会”，拟任主任罗军兼奶羊领域副主任，拟任副主任黄加祥负责奶水牛领域、中国农大教授王勤负责骆驼等其他领域。三是精准对接当下需求，新增奶业科技科普与人才培养专委会，拟任主任中国农大教授曹志军；新增乳品营养与健康专委会，拟任主任中国农大教授郭慧媛；新增乳品精深加工与产品创新专委会，拟任主任中国农科农产品加工所研究员逄晓阳。展望未来，各方要实施 “五五” 协同行动，共绘奶业高质量发展蓝图。各委员会要坚持“五个聚力”，用高水平创新策源能力撬动行业发展活力。一是聚力战略导向，抢占行业发展制高点。紧密围绕奶业重大战略需求，开展前瞻、精准的科学研究，为政府决策提供科学、专业的智力支持。通过深度挖掘行业数据，预测未来趋势，为奶业发展指明方向。二是聚力科技攻关，破解行业发展难题。推进原创性科技攻关，攻克一批影响奶业竞争力的关键共性技术。加强产学研合作，加速科技成果转化应用。推动现代信息技术应用，实现奶业全链条的精准管理与高效运营。加强国际合作与交流，培育国际品牌矩阵，增强国际竞争力和影响力。三是聚力专业培训，促进行业素质提升。聚焦行业前沿，搭建专业培训教育平台，促进奶业人才培养和技术水平提升，为奶业发展提供有力的人才保障。通过线上线下相结合的方式，为从业人员提供更加多元化的学习资源。四是聚力科普推广，提升公众认知水平。充分利用技术优势，开展丰富多彩的科普推广活动，提高公众科学素养和健康意识，增强公众对奶业的认知和信任，为奶业发展营造良好的社会氛围。五是聚力绿色转型，构建可持续发展生态。推进“零碳牧场”“零碳工厂”建设，倡导绿色养殖与清洁生产，采用清洁能源、优化饲料结构及生产流程，实施废弃物资源化利用，引领我国奶业向更加绿色、低碳、可持续的方向发展。各省奶协要抓好“五个着力点”，引领推动本区域奶业协同发展。一是着力精准服务，助推政策落地见效。切实加强奶业政策措施的宣贯、解读和辅导，及时传达利好政策信息至企业，统一思想提振信心。同时，汇聚资源、搭建平台，提供精准信息服务，指导企业用好政策，帮助企业畅通产业链、供应链。二是着力纾困解难，稳定产业发展根基。深化利益联结机制建设，促进产业链上下游企业协同发展，提高产业链韧性和安全水平。破解中小牧场生存难题，组织专家团队定制脱困方案、提供咨询服务，帮助企业提升管理能力、技术水平和市场竞争力。三是着力建言献策，提高服务大局质量。加强行业调研，掌握行业动态，了解企业诉求，提出促进行业健康发展的政策建议，为政府出台产业政策、科学规划产业布局提供支撑，助力行业平稳发展。四是着力提档升级，积蓄行业发展动能。创新发展模式，推动普及互联网、人工智能、大数据等技术，促进奶业转型升级。同时，千方百计提高协会服务国家、社会、行业及会员的能力与水平，确保协会健康有序发展。五是着力消费引导，激活内需市场潜能。巩固“壹拾佰仟万”行动成果，建立“科学食奶”科普长效机制，培养健康消费习惯，拓宽消费群体。推动创新产品形态与消费场景，满足多元需求。最后强调要以"驰而不息树新风扬新貌"为导向营造干事创业氛围。一是提高政治站位，积极履行社会责任，为行业健康发展提供坚实保障。二是强化作风建设，建立健全规章制度，规范行业协会行为。三是扎实履职尽责，多维发力优质服务、技术创新、人才培养等关键点，促进行业转型升级和高质量发展。
在发言环节，各专委会和地方协会分享了奶业领域的前沿探索与创新实践，提出了未来的战略目标和实施路径，对于推动奶业高质量发展具有重要意义。
中国奶业协会专业委员会代表表示，未来重点聚焦以下几方面。一是聚焦技术攻关与创新驱动。深化产学研协同机制，突破关键技术瓶颈，推动产业升级与标准化体系建设；二是探索奶业可持续发展路径。落实 "双碳" 政策要求，推广低碳养殖技术，构建循环经济产业链，强化生态环保与资源高效利用。三是强化产品创新与消费引导，开发便捷化、多元化乳制品，拓展新消费场景，培育健康消费理念；四是深化人才培养与产业协同，打造专业技术人才梯队，推动产业链上下游资源整合与技术共享。
省级奶业协会代表表示，未来重点从以下方面发力。一是强化产业纾困与结构优化。通过优化牛群结构、完善生鲜乳价格协调机制等举措，保障奶源供需平衡与可持续发展；二是筑牢质量安全与品牌根基。严控学生饮用奶奶源质量，健全质量监管体系，提升行业公信力；三是深化科技赋能与消费升级。推进智慧牧场建设，加大科普教育，普及科学饮奶理念，引导消费习惯转变；四是提升协会服务与发展能力。增强服务国家、社会、行业及会员的水平，完善行业服务体系，保障协会健康有序发展。通过此次工作交流会，与会嘉宾对中国奶业的发展思路有了更加明晰的认识，信心也愈发坚定。在未来的道路上将继续紧密携手，共同面对复杂多变的奶业形势，不忘初心，牢记使命，共同谱写中国奶业高质量发展新篇章，为全面推进乡村振兴、建设健康中国贡献更大力量！
