10月19-20日，由辽宁省农业农村厅指导、辽宁省奶业协会主办，辽宁越秀辉山控股股份有限公司协办的“2023辽宁奶业高质量发展大会”在辽宁沈阳召开，本次大会的主题是“聚力创新 共克时艰 共赢未来”。会议同期，2023辽宁奶业高峰论坛开幕。
本次高峰论坛邀请了专家学者、企业家、协会领导、牧场代表等，约500人围绕奶业的现状对策、奶业技术创新利用、数智化牧场、奶业科普等方面进行了深入探索和交流。
辽宁省农业农村厅畜牧产业处处长祁茂斌在致辞中表示，与国际乳制品消费大国相比，我国人均乳制品消费量较低，但是当前的困难是暂时的，乳制品消费还会有很强的增长趋势。要进一步加快奶业振兴需要双轮驱动，一是必须发挥基础优势将龙头乳企做大做强；二是把奶源基地做大，形成规模经营、品种优良、养殖高效的格局。同时，政府相关部门需对奶业的发展实行更加有效的宏观调控和服务，不断完善产业政策，增加基础投入，创造更加良好的发展环境，奶业的有效供给、特别是高水平高效率的供给迫切需要技术储备。
全国畜牧总站原总畜牧师石有龙表示，当下不仅仅奶业正在经历寒冬，整个畜牧业都是如此，生猪产能供应充足，价格维持低位；肉鸡供应平衡偏松，价格低位运行；生鲜乳产量增长，奶牛养殖盈利水平有待观察。政策、资源、疫病、市场、需求是影响畜牧业发展的主要因素。他建议，奶业振兴首先要改善发展环境；其次要改变组织形式，发展适度规模；还要加强利益联结机制，最重要的是提升乳制品消费量。
<svg viewBox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>奶业高峰论坛环节，专家就“学生奶饮用”、“奶牛热应激与工程调控”、“与时俱进的牧场育种理念和技术”、“数智赋能 降本增效 实现牧场智能化管理”、“全程营养及在奶牛的应用”、“牛粪‘智’变垫料，牧场技术革命”、“高效应对奶牛生产的‘非常时刻’”、“秋冬季口蹄疫的防控策略”、“节本增效”等方面进行精彩报告分享。<svg viewBox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>
为进一步深入贯彻落实我国第一个由中央政府批准，并组织实施的全国性中小学生营养干预计划——国家“学生饮用奶计划”，利乐公司以食品促发展事务总监，中国学生营养与健康促进会学生餐分会副主任柴彤涛给与会人员分享了“学生饮用奶，呵护祖国未来”。国家“学生饮用奶计划”是功在当代、利在千秋的民生工程，推广学生饮用奶不仅对学生身体成长有益，也能通过“以销助产”的方式，为打造辽宁省乳品发展新高地营造良好开局，对辽宁省的经济发展、奶产业链建设、学生营养状况和身体素质提升、教育优质均衡发展都具有重要意义，期待通过此次大会继续凝聚共识，助力辽宁学生健康成长。
河北品元生物科技有限公司总经理、博士、中国奶协育种委员会副主任刘光磊
上海科湃腾信息科技有限公司总经理、技术研发总监朱红宾
越秀辉山控股股份有限公司牧业副总经理张海涛主持主旨报告环节