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发布时间：2023-07-06
我国有14亿多人口，奶业发展具有超大规模的市场空间。随着新一轮科技革命和产业变革，为奶业发展提出了结构升级、转型优化、模式创新等更高的要求。创新是高质量发展的源泉，当前，创新正在成为加快中国式现代化建设的重要力量，为此，伊利不断深化全球创新布局，已经在全球拥有了15个创新中心，聚焦“天然优质、精准营养、个性体验、趋势品类、工艺技术”等主题研发，持续在饲草种植、奶牛繁育、奶牛养殖、牧场管理、乳品营养等全产业链核心技术攻关，破解关键性技术难题；同时，伊利以乳业龙头企业的格局担当，充分发挥引领带动作用，持续强化与产业链上游奶牛养殖业的紧密联结，带动产业链合作伙伴共同成长。2020年以来，已投入200多亿元，通过“七大利益联结机制”，从资金支持、技术服务、产业带动、风险共担、优质饲草种植、奶牛品质升级、赋能提升等方面全方位为奶业上游提供支持，带动了全国560万养殖户和农牧民增收致富。站在新的起点，伊利以创新为抓手，以高质量发展为引领，走好全产业链发展“先手棋”，为中国式现代化奶业高质量发展启动六大“金引擎”！资金是企业发展赖以生存的血液，对于重资产的奶牛养殖业更是如此。为帮助牧场解决资金难题，伊利创新产业链金融模式，根据牧场的实际发展需求，推出了“青贮贷”“牧场贷”等一系列融资方案，并在资金额度、还款期限、放款周期方面都给予牧场优惠政策，从而解决了牧场发展所需资金问题。2014年至今，已累计为牧场提供融资扶持320亿元。除融资贷款外，伊利还采取了奶款提前发放等措施解决牧场现金流短缺的问题。今年春节前，伊利提前为全国合作牧场发放奶款30余亿元，让牧场现金池更加丰裕。位于黑龙江省林甸县的众晔牧场，在从奶站散养模式转型为规模化牧场养殖模式过程中，资金不足是最大困难。伊利及时为众晔牧场提供了全面的融资支持，从买奶牛、买设备到建奶厅、建牛舍，再到储备青贮……多年来，伊利累计给众晔牧场提供了1亿多元的资金支持，众晔牧场已经成为一座规模化、标准化、现代化的牧场。结合当下行业发展需求，伊利再次升级产业链金融模式，为牧场实施融资的展期和续贷，并进一步下调融资利率，缓解牧场资金压力。眼下，即将到了牧场储备青贮的阶段，青贮储备质量是决定牧场经营效益的重要环节。伊利早在今年3月份就提前启动了青贮贷相关手续的办理，将为全国近千座合作牧场提供融资服务，这些融资款也将在8月陆续发放完毕。近年来，国际大宗原材料、饲草料价格的上涨波动是困扰牧场经营的核心难点之一。如何让牧场养殖成本、经营成本降下来，让经营效益提上去？伊利奶牛科学研究院应用多年来国内外的研究成果、推广技术成熟、效果明显的降本增效措施，按照每个牧场实际养殖情况优化原辅料，指导牧场采用优质高青贮日粮模式、“低豆粕”日粮模式，使用高水分玉米、苜蓿青贮替代成本高的饲草料，找到最经济的饲料配方，确保投入产出最大化，最直接、最有效帮助牧场实现饲喂成本的降低。在河北诚信牧场，伊利奶牛科学研究院服务专家通过分析配方优化，指导牧场使用价格相对低的燕麦草、青贮和玉米粉替代成本较高的进口苜蓿等原料，在奶量稳定不下降的基础上，牧场单公斤饲喂成本由2.63元/kg下降到2.19元/kg，降幅达到17%。取得阶段性成果后，专家团队和牧场管理者们再接再厉，创新使用秸秆替代了燕麦，将单公斤饲喂成本进一步下降到1.95元/kg。通过这些配方替代举措，每头牛每月能增加700多元的收益，牧场每月增加了近50万元的现金流。伊利对精益管理已经研究、引进多年，在加工制造领域已经取得了非常好的效果。经过多年方法论的积累，2022年伊利奶牛科学研究院在行业中首次将精益管理理念和方法论引入牧场运营管理，全面提升牧场经营能力。通过梳理精益价值流模型，将以往固态的标准化作业流程转化为动态的精益作业流程，实现标准化流程的自主改善。山东菏泽市同庆牧场在打造精益牧场的过程中，通过从作业价值流、奶牛生命价值流、经营价值流等多方面分析，建立了精益改善机制，仅奶牛饲喂剩料一项就从之前的8%降到3%，饲喂成本降低0.3元（每公斤奶）的同时，奶牛日单产还提升了2公斤，一年下来预计收入能增加100多万元。伊利通过精益牧场、降本增效等服务项目，2023年上半年，全国合作牧场平均降低公斤奶养殖成本0.29元，相当于1头奶牛每年节省费用约3000元。种业被称为农业的“芯片”，是战略性、高技术核心产业。我国奶牛优质种群建设和遗传改良方面起步较晚，良种奶牛扩繁仍然依赖国外进口。为了解决这一“卡脖子”难题，加速奶牛改良与种群建设，伊利率先启动“良种牛品质升级工程”，通过种质科研、转化应用、专业培训、现场服务、政策引领等多种方式帮助牧场改良增产。伊利也是我国率先为奶牛种群建设与奶牛品质升级实施企业补贴的乳制品企业，2019年以来，伊利累计为合作牧场发放良种牛品质升级补贴近1.5亿元。在伊利“良种牛品质升级工程”支持下，宁夏灵武市春田牧场利用高品质奶牛扩繁，奶牛单产由两年前的30公斤快速提升到41.6公斤，达到了行业领先水平。单产的快速提升让牧场信心十足，计划两年内单产达到45公斤。
当前形势下，通过对行业发展趋势研究，伊利奶牛科学研究院为合作牧场搭建成本盈亏模型，帮助牧场系统梳理牛群结构，指导牧场减少损失和浪费，增加现金流；同时立足于长远发展，依托国家乳业创新中心胚胎工程中心，加大高质量胚胎和乳用种牛的研究和培育，持续推进牧场牛群遗传育种改良工作，积极打造“核心”牛群，打造“精兵强将”，提升牧场核心竞争力，为牧场长期发展蓄积领先行业的加速引擎。奶牛养殖业的“数智化”升级是实现传统养殖业现代化快速发展的关键举措，也是提升生产力的有效途径。“以前奶牛的健康指标全靠人工观察记录，如今一个数字化系统就能轻松完成了。”河北张家口市的绿原牧场主介绍，智慧牧场大幅提高了生产效能，牧场在智慧系统的加持下，实时监测每头奶牛生命体征各项指标，让奶牛养殖更轻松，让智能化管理贯穿了奶牛养殖及牧场运营全领域。“今年饲养成本又降低了0.34元，真的不敢相信伊利免费提供的这个系统会带来这么大的变化。”伊利一直将“智能化”制造作为企业重要的创新项目持续进行打造，为了帮助合作牧场“数智化”转型，早在2014年，伊利就针对上游奶牛养殖业开启了智能化建设之路。2023年，伊利在多年研究基础上，汇集全产业链资源，联合开展智慧牧场攻关项目。通过大量的牧场一线需求调研、养殖数据分析、数字化技术攻关，结合当下行业难点、痛点，以牧场实际经营管理需求为出发点，自主创新研发了功能先进、覆盖全面、满足牧场智慧化生产经营，可以快速迭代的牧业智慧系统“伊起牛智慧牧业生态系统”，并已经全部免费提供给牧场使用，帮扶上游奶牛养殖业数字化、智能化转型升级，引领产业链迈入高质量、现代化发展新阶段。黄泽宇，是一名95后的新时代养牛人。通过参加伊利开展的“牛二代”牧业精英实操训练营，在伊利奶科院的技术指导下，快速成为一名懂技术、会管理的新“牛人”。顺昌牧场在他的带领下，各项经营指标都得到了明显的提升，仅奶牛21天妊娠率就提升了11个百分点，奶牛单产也达到了39公斤的优秀水平。随着奶业振兴战略不断深入，如何为行业培养更多专业人才，成为亟需提高的关键领域。伊利及时洞察行业发展需求，通过伊利奶牛科学研究院构建了“产学研”综合赋能平台，提炼了行业最新最全的先进管理理念，免费为养殖户开办“牧场繁育专班”“牧场保健专班”“牧场营养专班”“牛二代”训练营、“牧业精英班”“伊课堂”管理专项培训项目。已累计为行业培养“牛二代”661人，培训牧业精英学员3302人，累计培训覆盖人数38.4万人次。2023年，伊利奶牛科学研究院组织开展“伊课堂·牧业精英国际训练营”，邀请了40余位国际知名行业专家，将为奶业从业者带来42场免费赋能培训。目前训练营已组织全国600多家牧场参加，吸引了行业7000余名从业者参与赋能学习。中国式现代化奶业高质量发展需要奶业人不忘初心、砥砺前行。秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”理念，伊利在发展过程中始终帮助、带动产业链合作伙伴共同成长，实现互利共赢。未来，伊利将携手全产业链合作伙伴，在中国式现代化奶业高质量发展道路上行稳致远，为早日实现奶业振兴注入澎湃动能。(来源：伊利集团)
